Приготовление

Приготовление оформляет производство блюда, заготовки или полуфабриката. Ингредиенты списываются со склада-источника, а готовая продукция приходуется на склад назначения.

Список документов

Колонка	Назначение
Со склада	Откуда списываются ингредиенты.
На склад	Куда поступает готовая продукция.
Сотрудник	Кто оформил приготовление.
Примечание	Комментарий к документу.
Дата	Дата приготовления.
Статус	Состояние документа.
Сумма	Себестоимость приготовленной продукции.

В меню Действие доступны два варианта создания: Создать 1 и Создать 2. Они ведут к разным шаблонам формы.

Создание документа

123456789101112

Обзор интерфейса по номерам

№	Элемент	Что делает
1	Заголовок Приготовление → Создать	Показывает, что открыт документ производства.
2	Кнопка Действие	Открывает дополнительные операции, если они доступны для шаблона.
3	Поле Дата	Дата приготовления.
4	Поле Со склада	Склад, с которого списываются ингредиенты.
5	Поле На склад	Склад, куда приходуется готовая продукция.
6	Поле Сотрудник / Примечание	Ответственный сотрудник и комментарий.
7	Кнопка Добавить	Добавляет строку готового продукта или заготовки.
8	Колонка Название	Выбор продукта, который нужно приготовить.
9	Колонки количества	Количество и фактическое количество готовой продукции.
10	Колонки себестоимости и суммы	Стоимость производства и итог по строке.
11	Кнопка Сохранить	Сохраняет документ и проводит движение по складам.
12	Кнопка Назад / Отмена	Возвращает в список без сохранения.

Когда использовать

Используйте приготовление, если из одного набора ингредиентов нужно получить готовое блюдо, полуфабрикат или внутреннюю заготовку. Документ связывает списание сырья и приход готовой продукции в одной операции.

Как создать приготовление

1. Откройте Документы → Приготовление.
2. В меню Действие выберите нужный шаблон создания.
3. Заполните 3 — Дата, 4 — Со склада и 5 — На склад.
4. Укажите сотрудника и комментарий в блоке 6.
5. Нажмите 7 — Добавить.
6. Выберите готовый продукт в 8 — Название.
7. Укажите количество и проверьте себестоимость в колонках 9–10.
8. Нажмите 11 — Сохранить.

Ингредиенты

После выбора продукта система может показать состав по рецепту. Ингредиенты списываются со склада 4 — Со склада, а готовая позиция поступает на 5 — На склад. Если рецепт или остатки заполнены некорректно, документ не должен проводиться без исправления строк.

Шаблон 2

Второй шаблон используется для более быстрого ввода на производстве. Он может отличаться расположением таблицы и поддерживать ввод через штрихкод или PLU, но логика остается той же: выбрать склады, продукт, количество и сохранить документ.

Что происходит после сохранения

1. Ингредиенты уменьшаются на складе-источнике.
2. Готовая продукция увеличивается на складе назначения.
3. Себестоимость фиксируется в документе.
4. Документ появляется в списке приготовлений.

Пример действий на форме

1. Нажмите 4 — Со склада и выберите склад ингредиентов.
2. Нажмите 5 — На склад и выберите склад готовой продукции.
3. В блоке 6 выберите сотрудника и впишите примечание, если нужно.
4. Нажмите 7 — Добавить.
5. В колонке 8 — Название выберите продукт для приготовления.
6. В колонках 9 впишите количество.
7. Проверьте себестоимость в блоке 10 и нажмите 11 — Сохранить.